Almuerzo estudiantil

A veces es bien divertido comer porquerías. Ok, no, SIEMPRE. Después de tener unos días de atasque y sentirme inspirada por Antonio, les voy a dejar las recetas fáciles para los Nachos sinaloenses y unos cevichurros. No son tan económicos PERO VALEN LA PENA.

Iniciamos con los Nachos:

Necesitas: tostaditas (preferiblemente triangulares pero los Tostitos de marca también funcionan), queso amarillo líquido para nachos (de su marca preferida, que puede calentar rebajado con crema y/o vinagre de chilitos jalapeños), queso para espolvorear (tipo cotija porfavor), frijoles guisaditos y molidos (de consistencia más o menos líquida, si son de bolsa/lata puede agregar leche o agua y mezclar hasta lograr la consistencia), una lata/bolsa de chilorio (puedes elegir el que te guste, hay de pavo y vegetariano)*, chile jalapeño, salsa (totalmente opcional).

*Los nachos originales llevan cochinita, que también venden en lata. Yo prefiero el chilorio por que tiene más grasa y no tengo ganas de vivir mucho.

1. Calienta el queso y los frijoles (por separado).
2. Acomoda las tostaditas que te vas a comer en un plato que no sea TAN plano. 
3. Chorrea la cantidad deseada de frijol sobre las tostaditas. 
4. Pon encima la carne, bien acomodada. Si se desea salsita, este es el momento de agregarla. La salsa suele ser verde, poco enchilosa, y estilo guacamole (es decir, salsa con aguacate licuado).
5. Chorrea encima la cantidad deseada de queso amarillo.
6. Espolvorea el queso sobre todo. Acompaña con jalapeños en vinagre. 

TIP: tome omeprazol antes y después de comer.

Ahora los Cevichurros:

Los cevichurros son una gran dosis de ceviche (generalmente es de salchicha, pero los hay de camarón) con churros de masa. Este puede ser un alimento sano, pero somos demasiado jóvenes para pensar en la salud; jamás olvide agregar rielitos y cacahuates japoneses porque entonces no sabe a amor. Puede ser creativo y agregar... de todo.

Necesitas: salchicha (prefiero de pavo) picada, pepino picado, churros de masa, jugo de tomate (tipo Clamato, aunque V8 sirve), salsa de botella, sal y limón. Como opcionales: cacahuates, rielitos, salsa Maggi, salsa de soya, salsa picada, otras verduras picadas o rayadas, cueritos, et cetera.

1. En un tazón se mezcla TODO. Al final se agrega el jugo de tomate, el limón, la sal y la salsa. Se tiene que mezclar muy bien. Se come antes de que los churros se aguaden.

TIP: para los que no saben picar pepino, primero se pela, luego se parte en mitades a lo largo, se sacan las semillas colocando dos dedos en el inicio de las semillas (el extremo del pepino) y se tira con mucha fuerza, se corta en tiras y se pica en cuadritos.

Del ganadero que todos llevamos dentro.

No lo sé, quizá solo sea yo.

Hoy fui a la Expigua (altamente recomendable, muchachos). No sé si solo es yo, pero me emociona verdaderamente. La verdad es que les tengo un pequeño pavor a los animales más grandes que yo; cuando era una niña, un día un ... ¿toro? ¿vacota? algún animal gigante (que luego matamos y nos comimos, ¡ja! jaque mate, animalejo, jaque mate) se escapó del corral, y podía verlo detrás de la puerta correr. Era de noche y tuvimos que cerrar la puerta, ya que iría a donde estaba la luz. Jamás pude olvidar eso, así que les tengo un poquito de miedo.

Pero aún así, tuve un ratito rico en la expo. Fue en el lugar donde deben ser las expos en mi ciudad (no en donde es la expoagro, allí no más te cobran el riñón y luego adentro siempre está lleno y me estreso porque no puedo comer), un lugar grande y destinado para tener mucha gente. Tiene dos lugares con graaaan espacio (donde siempre vamos a los conciertillos chidos), una lona gigante y una explanada lindita con jardincitos mal cuidados y todo. Están construyendo algo así como un teatro, para futuras funciones, me imagino.

Siempre me han gustado las chivas. Una vez adoptamos una, pues su madre lo había dejado solo a morir. Iba a morir en el crepúsculo, pero logramos revivirlo (mediante amor y respiración boca-hocico). Desgraciadamente, mi madre, como es remamona, exigió que lo sacaran y murió de frío al alba. Había chivitas en la expigua, y eran taaaan tiernos.

También había charreadas, carreras de puerquitos, exposición de vacas, la verdad estaba poca madre para llevarse a los niños. La verdad es que nomás pasé por donde están los puestos, porque en realidad tenía mucha hambre y necesitaba llegar a donde estaban las comidas.

A uno le llegan los recuerdos de cuando estuve de niña de rancho en las vacaciones de verano (en las de invierno se me congelaron los recuerdos). No puedo olvidar una vez que me levanté muy muy temprano porque amaba ver a mi abuela dar de comer a las gallinas. Salió, aventó el grano con violencia, pero las gallinas no vinieron tan rápido como uno hubiese querido. Mi abuela no le prestó mucha atención, pero yo si. Duré un par de horas viendo a las gallinas, apáticas, lentas, sin querer comer mucho. Les di vueltas. Las seguí. Le di vueltas al gallinero. Le di vueltas al otro gallinero. Fui con mi abuela a la cocina y pregunté si a las gallinas les molestaba el frío, pero nada.

Por fin, fui a dar a donde van a beber agua las gallinas. El frío había sido fuerte la noche anterior, el agua estaba congelada. Las gallinas me miraban, se paraban sobre el hielo, lo picaban tristemente, y se movían con lentitud. Eran las 10 de la mañana. Las gallinas tenían sed.

¿Alguien se ha deshidratado severamente? La sangre se vuelve más espesa, por lo tanto, el mundo se mueve más lento (ok, te mueves más lento tú... pero así te parece el mundo).

Rompí el hielo y las gallinas corrieron a beber agua helada. Jamás he visto algo tan... curioso y divertido. Oh, son tan chistosas las gallinas, verdaderamente.


En fin, después sigo con lo de la charreada, porque quería relacionarla con el tema feminista. Con otra historia, pues.


Si alguien tiene oportunidad de ir a la expigua mañana, último día, se lo recomiendo. Aparte de haber varios productos extraños pero ricos (como la carne de conejo), es pasar un buen rato y pues, no está tan caro como la expoagro (a la que todos están acostumbrados a ir), y quizá mañana, último día, haya precio especial o algo. No sé, quizá.


Buen domingo a todos, entonces. Me voy a babear el colchón, porque eso de andar caminando en toda la feria es ligeramente cansado.


PD. "Sí, estaba bien enchiloso, no me lo pude comer, y no era mucho, y ni como reclamarle..." "Eh... yo comí pizza... me ahorré esos problemas."

Among othe' things...

Hola, muy buenas noches a todos mis no fieles lectores. Primero, quisiera disculparme por mis últimas entradas deprimentes. Ok, no. Las verdad no me disculpo. Mis posts siempre son geniales, fuck you. Excepto esta entrada, este post va dedicado a hacer un par de anuncios.

Desgraciadamente me di cuenta de lo asquerosos que son mis anuncios, nomás una entrada bien estúpida. Pues hoy va a cambiar.

Sí, muchachos. Hoy, voy a contar una historia estúpida, nada divertida, nada al caso, nada de nada. Es más, va a tratar de pizza. La pizza no va a cantar ni va a bailar y mucho menos va a hacer trucos de magia. No, es pizza. Es masa con queso y tomate que se come. Y sabe muy rica, la puta.

En fin, sin nada más que decir:

En casa, visita una tía (abuela, pero lo ignoramos). Es media rara, hipocondriaca, como que nadie la quiere y mi padre (su sobrino) la abandonó para irse a platicar con su hermano preferido (que al ser el preferido de los hermanos de mi padre, lo ama, lo adora, lo idolatra, le lame los huevos, le da dinero [aunque sea mayor que él], le compra autos, le regala semillas, y todo lo que un pendejo maleable haría por el pendejo que lo maneja a su gusto idolatra). En fin, no tiene mucha plática más la que ella pensaría que es "filosofal", como cosas de la muerte y del espíritu muy al estilo yoa; y cosas sobre salud, derivantes de la pasada y sobre sus múltiples enfermedades.

En fin, hace mucho que vino (y nos hizo preguntarnos de su sanidad mental, juraba que le iba a dar un infarto y dormía en posición de estoy-muerta) por algún arranque de locura, decidió hacer pizza. Mi madre la miró con una cara chueca pensando todo lo que ella tendría que lavar y limpiar después. Sugirió que si quería pizza podían pedirla. Pero era obvio que la mujer, como es loca y así, no planeaba comerla, solo hacerla. Supongo que es rara y cocinar a ella le producía un placer orgásmico. Así que mi madre, viendo a la tía loca/deprimida y que estaba segura que la muerte le llegaría en medio de la noche, decidió acceder. Habría pizza casera, damas y caballeros. Debo remarcar que en ese entonces, mi casa estaba llena, y mi hermana mayor comía... mucho más que yo y mi otra hermana. Así que los preparativos empezaron, harina, charolas...
Lo que suponemos es que no sabe calcular o en realidad no sabía hacer pizza, pues tuvimos que pedir prestadas charolas para utilizar la cantidad de masa que se había formado. De hecho, nos sobró masa, me pregunto que habrá pasado con ella....
En fin, mi hermana, Estelita, bajó para saber qué sucedía con todo el estruendo y le explicamos que la tía haría pizza. Claro que ella es algo torpe, zonza, y solo debió haber escuchado pizza. Jamás entró a la cocina. Así que, emocionada, subió en chinga de regreso. Quince minutos después regresó anunciando "Ya pedí las pizzas". Todos pusimos cara de WTF?

Aceptémoslo, mi hermana es la reina de los malentendidos. Duro como 17 años pensando que "verijas" era un palabra divertida para decir "axilas". Ella escuchó pizza, ella llamó a la pizza. Y, como éramos muchos, pidió varias pizzas. Súmen las otras pizzas que estaban en el horno...

Jamás he comido tanta pizza como aquella vez. Desayunado, comido y cenado pizza. Incluso tuvimos que tirar pizza. Es un crimen. Estaba rica. Es pizza.

Pizza...


Ah, si, y entro a exámenes. No me molesten. Gracias por la atención prestada, que, me supongo, no fue ninguna.

PD. Se me antojó un poco de pizza.